大豆拉丝蛋白
大豆组织蛋白
大豆分离蛋白
大豆浓缩蛋白
LZY-ZD
基本信息
大豆组织蛋白系采用美国进口设备和专业技术将低温豆粕经粉碎、调质、高温、高压膨化而成，具有良好的吸水性、保油性和纤维结构，口感类似于肉，是一种理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品应用中，可降低加工成本，提高产品中的蛋白含量，使之具有更高的营养价值。经浸泡后，也可制成各种形状的炒、煮、炸等各种风味的素肉食品。
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